首页 > 疾病大全 > 肝病频道 > 肝病分类 > 脂肪肝 > 脂肪肝饮食 > 正文
脂肪肝
挂号科室:肝病科 同类疾病:脂肪肝类脂质蛋白沉积症

脂肪肝日常饮食注意要素 推荐三道菜助你保肝

2015年11月27日      家庭医生在线

肝脏是人体重要的消化器官,对脂肪的消化、吸收、化、分解、合成、转运等起着十分重要的作用,并保持其动态平衡,就像是一个加工车间,将脂肪进行吸收和整合,加工成优质的产品,供身体使用。但如果脂肪原料摄入量过度,会使得肝脏车间的负荷加重,从而导致肝细胞膜的损伤,降低肝脏的各方面功能,造成脂肪的过度堆积,引发脂肪肝

脂肪肝日常饮食注意要素

第一,在外就餐的注意事项:

知道你经常在外就餐。不过,这并不意味着你必须大鱼大肉。点菜时,尽量不点油炸、油煎、香酥、干锅、“水煮”之类的菜式,因为它们都脂肪太高,而且脂肪经过长时间加热,脂肪氧化产物特别多,对心血管特别有害。可以多点些蒸、煮、炖、凉拌的菜肴。那种一大块一大块油腻肉类的菜,比如什么蒜香骨啊,烤羊肉啊,牛仔骨啊,尽量不要动筷子。

凉菜里一定要多点些清爽的生蔬菜,比如“大拌菜”、“大丰收”之类。主食尽量点“五谷丰登”、“杂粮筐”之类。这样,即便桌上有油腻的菜,筷子也有更多机会伸向那些清淡少油的食品。

餐馆的“主食”都是精白细软或者油炸油煎,少吃几口是明智的。杂粮筐中的蒸南瓜、蒸红薯、蒸玉米倒是挺合适的。在外饮食只能半饱,决不可吃到胃里满满。如果担心晚上觉得饿,可以回家再补点儿。

酒嘛,当然是不喝了。为了保护自己,尽量夸大自己的病情没什么坏处。你现在已经转氨酶不正常了,只要告诉桌上的朋友,没人会逼你喝酒的。知道别人肝功能不正常而非要灌酒,那应当定为故意伤害罪。对于故意伤害你的人,还给他面子做什么?

第二,在家饮食的注意事项:

因为在外饮食荤多素少,蔬菜严重不足,粗粮豆类几乎吃不到,回家就要找补回来。所以,在家吃饭必须是1荤配3素,具体是一份低脂的鱼或肉或蛋,一份绿叶菜,一份煮或炖的其他蔬菜,一份凉拌菜。晚餐用豆制品替代鱼肉类就更好。

主食就要多吃点粗粮豆类,否则一天25克纤维的目标没法完成。白馒头、白米饭每天只能吃一餐,有一餐尽量用豆粥、燕麦粥、甘薯、芋头之类替代,另一餐至少要一半粗粮。

比如说,晚餐的菜肴是一小盘芝麻酱拌菠菜,一碗鸡汤炖白萝卜,一小盘凉拌苦菊,一小盘芝麻黄瓜丝拌豆腐丝,加上一碗杂豆燕麦八宝粥。这样,你吃得饱饱的,钾、镁、钙、多种维生素、抗氧化物质和膳食纤维大批入账,蛋白质不缺,脂肪却很少。

又比如说,早餐吃牛奶燕麦粥当主食,午餐在单位吃白米饭,晚餐就吃烤红薯和不放糖的杂豆八宝粥。晚上如有饥饿,可以吃水果喝酸奶。

推荐饮食:

1、芝河蚌煮冰糖取灵芝20克,蚌肉250克,冰糖60克。将河蚌去壳取肉,用清水洗净待用。灵芝入沙锅加水煎煮约1小时,取浓汁加入蚌肉再煮,放入冰糖,待溶化即成,饮汤吃肉。

2、首乌粥取何首乌20克,粳米50克,大枣2枚。将何首乌洗净晒干,打碎备用,再将粳米、红枣加清水600毫升,放入锅内煮成稀粥,兑入何首乌末搅匀,文火煮数沸,早晨空腹温热服食。

3、兔肉煨山药取兔肉500克,怀山药50克,盐少许。将兔肉洗净切块,与怀山药共煮,沸后改用文火煨,直至烂熟,饮汤吃肉。

99热心医生温馨提醒:脂肪肝一般症状不多,但是病发起来非常危险,所以做好平时的保养工作是非常有必要的,而最重要的还是得从饮食方面着手。

(责任编辑:文艳梅 )

相关推荐

文章关键词: 肝脏 饮食 脂肪肝

脂肪肝患者日常饮食注意事项

一些人吃完肉、蛋、鱼等高蛋白、高脂肪的荤食后,为去油腻,习惯立即喝茶,有些人还喜欢喝浓茶。这种做法是不对的。茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质……详细>>

脂肪肝日常要怎么饮食 要注意以下这五点原则

我们大家吃的越来越好、营养越来越高、便伴随来好多病症、脂肪肝的出现就是最明显的例子、患有脂肪肝的患者越来越多、脂肪肝的发病率越来越高,那……详细>>

患有脂肪肝的日常饮食要注意什么

脂肪肝是现在患病率逐渐升高的一种疾病,其治疗首先要从控制饮食开始,更不要暴饮暴食,平时要少摄取一些含糖量,含脂肪较高的食物,要注意饮食上……详细>>

脂肪肝患者日常生活中饮食调理方法

饮食治疗是大多数脂肪肝患者有效的治疗方法,也是预防和控制脂肪肝进展的重要措施。我们都知道热能的来源是在食物中的蛋白质、脂肪和糖类的分解,……详细>>

脂肪肝患者日常饮食要有道

引起中度脂肪肝的病因有酒精性脂肪肝、肥胖性脂肪肝、糖尿病性脂肪肝、营养不良性脂肪肝,所造成的,那么,中度脂肪肝患者饮食方面需要注意哪些?详细>>

乙肝两对半 治疗丙肝 丙肝传染 丙肝能彻底治好吗 乙肝表面抗体呈阳性 大三阳和小三阳区别 甲肝传染吗 甲肝的传播途径 慢性乙肝 乙肝病毒携带者症状 治疗乙肝 乙肝患者 胆囊息肉偏方 总胆红素偏高 血清总胆红素 胆红素高吃什么药 新生儿胆红素脑病 肝火旺盛的症状 肝火旺的调理 肝火旺吃什么药好 肝火旺的原因 肝癌的早期症状 多发性胆囊息肉 胆囊炎的治疗方法 胆囊炎偏方 胆囊炎吃什么 肝癌的晚期症状 肝癌早期症状 肝癌晚期治疗偏方 肝癌的治疗 肝硬化晚期 治疗肝硬化的药物 肝硬化治疗 肝腹水传染吗 肝腹水能治好吗 胆囊炎症状 胆囊炎吃什么药好 肝囊肿严重吗 肝火旺 脂肪肝怎么办 非酒精性脂肪肝病 脂肪肝的食疗 胆结石的原因 脂肪肝症状 脂肪肝是怎么回事 中度脂肪肝 黄疸性肝炎 黄疸偏高 黄疸型肝炎传染吗 脂肪肝传染吗 脂肪肝的危害 新生儿黄疸高 乙型肝炎的早期症状 肝硬化 肝硬化可以治愈吗 肝硬化腹水治疗指南 转氨酶高是肝炎吗 病毒性肝炎 急性肝炎 甲型肝炎的传播途径 肝硬化腹水的原因 肝硬化患者的饮食 晚期肝硬化能治好吗 肝硬化腹水早期症状 肝硬化最新治疗方法 中医治肝硬化 肝硬化腹水治疗方案 哪能治好肝硬化腹水 乙肝大三阳饮食 乙肝?阳性 治疗乙肝的医院 乙肝两对半检查结果 肝火 促肝细胞生长素 肝脏移植 肝脏位置图 肝脏不好的表现 胆道闭锁 转氨酶高是怎么回事 谷丙转氨酶高是怎么回事 肝功能检查 肝功能指标 孕妇肝功能异常 肝功能五项检查 儿童肝功能检查项目 肝功能化验单 检查肝功能 肝功能常规检查项目 如何看肝功能化验单 肝脏功能不好的症状 谷草转氨酶高的原因 转氨酶高吃什么 谷丙转氨酶高吃什么药 谷草转氨酶偏高的原因 谷草转氨酶偏高 谷丙转氨酶高的治疗 肝病检查 肝性脑病 肝病的症状 什么是酒精肝?
  • 周素芳

  • 刘平

  • 贾克明

  • 孙炎

专家答疑如何提高试管婴儿成功率吗?

广州市第一人民医院 专家在线解答网友疑惑

夏薇 主任医师

擅长:从事生殖妇科临床工作20余年,有丰富的临床经验,擅长不孕症....[详情]