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肝癌患者术后怎么饮食 煮菜应该选用蒸煮方式

2017年09月11日      家庭医生在线

肝癌在人们眼中并不陌生,在我国,肝癌的发病率已经越来越多,而且男性多于女性。对于肝癌患者来说,合理科学的治疗方法可以有效的帮助肝癌病情的变化,如果在早期甚至还可以恢健康。不过关键的是大家要积极配合治疗。另外,在肝癌手术后还要加强饮食方面的护理。与其它肿瘤疾病一样,原本就遭受疾病伤害的肝癌患者,再经过一系列治疗之后,身体更加虚弱了。不少患者在进行化疗时,因身体法承受伤害而不得不中止治疗。如何更好的适应治疗,帮助患者走向康复,饮食是关键。

肝癌手术后的患者,一方面来自手术的伤害、一方面来自自身肿瘤的消耗,此时大多数都已经是十分虚弱了。但是尽管如此,病人还是要面对肝癌手术后的一系列的后续治疗,比如化疗、放疗等方式。患者家属为了给患者提供好的营养,以助于其身体的迅速恢复,通常会拿来这样那样的补品给急于为患者进补。其实在日常生活中尤其要注意饮食的调节,肝癌术后不应大补特补。

不能吃过多营养品和补品:

很多肝癌患者为术后尽快恢复体力,经常吃些人参、甲鱼等补品。肝癌切除术后不能吃过多的营养品和补品。因为,这些“高质量”的食物肝脏不容易分解,而且会加重肝脏负担。从临床上看,肝癌术后两年内的复发率为62%~82%,为防止复发,患者术后要严把饮食关,并注意不可过度锻炼。

饮食方面应该注意的事项:

肝癌是一种消耗性疾病,需要营养物质的补充,尤其是蛋白质的补充。但如果患者已经到了终末期,有肝昏迷或者肝肾综合征前兆时,严格限制蛋白质的摄入,防止肝昏迷的发生。

另外,肝癌患者必须进食低脂、易消化的食物,多吃新鲜的瓜果蔬菜,以补充维生素。对于合并肝硬化腹水的患者,应该限制盐的摄入量。伴有门静脉高压表现者,应该尽可能选择细软、容易消化、无刺激性的食物。

烹饪时最好采取蒸、煮,避免煎、炸和添加酸辣。除此之外,尽量少吃含有防腐剂、加工调味品、人工色素的食品,不吃腌、烟熏、发酵、霉变食物。

此外,饮食的主要选择原则是便于消化吸收和排泄,有利于减轻症状和疾病康复。应尽量采用清淡饮食,少食高脂肪及油腻食品。不要吃过于坚硬和粗纤维食物。少吃过冷过热、辛辣及刺激性食物,要少食多餐。有腹胀及腹水的病人,要以味淡、低盐为好,食物不要过咸。合理的饮食,才会更有利于中晚期肝癌患者的康复。

肝癌患者适合吃什么

1、肝癌患者在饮食上应该有所控制。肝癌患者禁忌的食品有:公鸡、西洋鸭(番鸭)、猪头肉、虾、蟹、螺、蚌、蚕蛹、羊肉、狗肉、黄鳝、竹笋、辣椒、油炸品、烟、酒等(部份为民间认为的发物)。当然也很难一一解释清楚,个别患者吃了这些食物也不一定就会出事,准确地说,这样做放心。

2、肝癌病人的主食以大米为好,加食些杂粮如玉米、小米、红小豆、黄豆、绿豆。多吃蔬菜和水果,可以大量摄取维生素A和维生素C。维生素A和维生素C的抗癌作用早已得到了证明。如小白菜、油菜、菠菜、香莱、青蒜、雪里红、韭菜、草萄、山楂、猕猴桃这些蔬菜和水果中,同样富含大量的维生素A和维生素C,可以供肝癌病人食用。

3、肝癌病人选择的食物应平和、应防燥热伤阴和腻滞壅气,以免使口干、腹胀、肋痛、发热、小便不利等症状加重。选择食物的主要原则是:便于消化和吸收,有利于疾病的减轻和康复。所以建议首先应采用清淡饮食,即平常所说的素食,少吃高脂肪的油腻食物。高蛋白食物也要适量,以免增加肝脏的负担。要多吃新鲜蔬菜,如胡萝、白菜、菜花、圆白菜、西红柿、黄瓜。

(责任编辑:欧家福 )

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