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肝病患者吃葡萄有益吗 这些水果肝炎平时多吃

2017年12月16日      家庭医生在线

相信很多人都知道,合理的饮食对于病情的发展是非常有利的,对于身陷肝病泥潭中的患者更应如此,肝病患者毕竟肝脏受到损害,不能和正常人一样,对有些食物应当是忌讳的肝病的康复是个三分靠治,七分靠养的过程。肝病患者由于肝脏受损,需要补充蛋白质、维生素来满足机体的需要,以利于肝细胞的修复和再生。各种瓜果中都含有丰富的蛋白质和维生素,但因各自的性味不同及病情的不同,肝病患者在食用时应有所选择。

肝病吃水果根据病情选择水果

葡萄: 葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素对肝炎患者十分有益。

中医认为,葡萄性平、味甘酸,能补气血,强筋骨,益肝阴,利小便,舒筋活血,暖胃健脾,除烦解渴。现代医学则证明,葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂,具有很强的抗化活性,可以有效地调整肝脏细胞的功能,抵御或减少自由基对它们的伤害。此外,它还具有抗炎作用,能与细菌、病毒中的蛋白质结合,使它们失去致病能力。国外的研究证明,新鲜的葡萄、葡萄叶、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。

葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素,对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显,还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,对肝炎伴有的神经衰弱疲劳症状有改善效果。

葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲,防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。用葡萄根100-150克煎水服下,对黄疸型肝炎有-定辅助疗效。

西瓜:味甘,性寒。具有清热解暑、除烦止渴、利尿降压的作用。含有瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、磷酸、苹果酸、甜菜酸、腺嘌呤、葡萄糖、维生素C、胡萝卜素等成分。西瓜汁营养价值很高,含有人体所需的多种营养成分而且含量较高。现代研究证明,西瓜汁和皮中所含的无机盐类,有利尿作用;所含的配糖体,具降压作用;所含的蛋白酶,可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。因此西瓜对肝炎病人非常适合,是天然的治疗肝炎的一味“良药”。由于其有利尿作用,肝硬化腹水病人食之更宜。若见脾胃虚寒泄泻者则应少食或不食。

冬瓜:味甘、淡,性凉。有利水、清热、解毒之功。含蛋白质、糖、粗纤维、钙、铁、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸和维生素C等成分。因冬瓜性偏凉,所以适宜于肝炎急性期、黄疸型肝炎患者食用。亦可用本品与活鲤鱼不加盐煮食,辅助治疗肝硬化腹水。

黄瓜:味甘,性凉。有利水、清热、解毒之功。含葡萄糖、精氨酸、核黄素、维生素C等成分。黄瓜头味苦,含葫芦素A、葫芦素B、葫芦素C、葫芦素D。实验证明,葫芦素C有抗肿瘤作用,毒性较低。冬瓜适宜于肝炎急性期、黄疸型肝炎和肝硬化活动期病人食用。

肝病病人如果肿胃虚寒,就不能像一般肝病病人一样吃水苹果、葡萄、石榴、梨、柚子等性偏凉的水果,而应吃龙眼、大枣、荔枝等性温的食品。

肝病患者的饮食讲究:

一、肝病患者饮食宜清淡:宜多进食新鲜蔬菜,如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等;多吃水果,如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。

二、肝病患者食物要富含优质蛋白质:蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一,肝病患者一旦病情好转,即应逐步增加蛋白质的摄入,并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物,以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。一般而言,成人以每天摄入蛋白质1-1.5克/千克体重为宜。

三、肝病患者要补充微量元素:肝病患者体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素,部分患者还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物,如海藻、香菇、芝麻、大枣、杞子等。

(责任编辑:欧家福 )

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文章关键词: 水果 肝炎 肝病

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