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肝癌
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肝癌的真正原因是什么 或者和这种食物有关系

2018年01月06日      家庭医生在线

肝癌是我国十分常见的一种肿瘤疾病,给患者的身体带来严重伤害,通常在诊断肝癌的时候已经是到了中晚期了,这样就会对患者造成极为严重的危害,而如果我们能够对疾病发生的原因有所认识,就可以更好的进行有针对性的治疗,但是也有很多人常常会忽视或是缺乏这方面的知识,导致对于此疾病的许些误解,所以小编也希望大家都对此有一个正确的理解,早日走出疾病心态的阴影,用健康的心态和快乐的心情去对待。在这里很荣幸可以帮助大家,做一些相关方面的介绍:

吃变质食品导致肝癌:

现在人们对此一般较为了解,不过一些中老年人仍然存在着吃变质食品的习惯。发霉的食物中会含有一种叫黄曲霉毒素的物质,黄曲霉毒素是目前已被明确认为有致癌作用的物质,黄曲霉毒素也是肝癌的辅助病因。肝癌患者应由其警惕,切勿食用发生霉变的食物。像大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食都是容易发霉的,这些食物尽量不要存放在潮湿的地方,以阴凉通风、干净卫生的位置存放为宜,不可存放时间过长。判断食物是否发生霉变可从颜色、质地和气味等方面判别。

还有的人有一种观点,认为变质食品可以吃一部分,这是正常的吗?这是很不妥当的,“未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种肉眼看不出来的有害物质,当气温达到一定程度时,霉菌等微生物会大量繁殖并产生有毒物质,危害人体健康,经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。日常把控好个人饮食的卫生和健康,才能提高自身体能,减低疾病的发生。警惕发霉食物的危害,远离肝癌。

肝癌发生的原因:

1、慢性肝病:特别是病毒性肝炎与肝癌的发病较为密切,被医学界称为肝癌的“催化剂”,其中以乙型肝炎(HBV)、丙型肝炎(HCV)为重中之重,有数据显示此病患者中有少数患者有慢性肝炎病史,且澳抗(HbsAg)阳性者占半数以上,所以乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒被视为促癌因素之一,此为导致肝癌的病因。

2、长期食用腌制、煎炸、熏烤的食物也可诱发肝癌:腌制食品中都含有的亚硝胺,煎炸、熏烤食物中含有的3,4-苯并芘,都可诱发癌症,所以大家日常生活中应尽量减少食用腌肉、烤肉、烤肠、咸鱼、咸菜等腌制、煎炸、熏烤食物。

3、肝硬化:医学观察发现肝癌患者中大多数的患者有不同程度的肝硬化,所以肝硬化也被视为促癌因素,因此肝硬化患者应做好定期查工作,以防止肝癌的发生。

4、食用变质食物也可诱发肝癌:研究发现霉变食物在其霉箘中会产生一种有毒代谢产物-黄曲霉素,而黄曲霉毒素是现今发现的最强生物致癌物,所以对于发霉的花生、玉米、大米、薯干、萝卜干、奶制品、豆制品等霉变食物,大家应避免食用。

5、水源污染:饮用水质的严重污染,是肝癌发生的重要诱因之一,尤其是污染的沟水,其次为河水,井水最低。故在没有自来水设施的乡村,应提倡饮用井水。

6、免疫状态:有人认为肝癌患者血浆中含有一种封闭因子,能抑制细胞免疫并保护肝癌细胞不受免疫细胞杀伤。现已证明,甲胎蛋白(AFP)就能抑制淋巴细胞和巨噬细胞的吞噬作用。

7、基因突变:近年来,还有人认为,环境中的突变原和病毒作用激发肝细胞分裂反应途径的活化,引起细胞的点突变和基因易位,是加速肝癌细胞增殖的可能因素。

8、其他因素:营养过剩(大量营养素)或营养缺乏(如维生素A、B1缺乏)、血色病、寄生虫感染及遗传等,也是诱发肝癌的危险因素。

(责任编辑:欧家福 )

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